Като закуска, закуска или вкусна закуска бутер тесто, пълнено с шунка и сирене, никога няма да бъдете твърде много Научете в тази статия красивия начин да го приготвите!
Страхотно домашно бутер тесто
Това тесто е особено, защото се прави с основни съставки на тесто за хляб, с особеността на многократно сгъване и тези гънки се правят с масло, което го прави меко и начупено, счита се за едно от най-трудните за правене тесто. обработвайте и получавайте, но неговият вкус, текстура и деликатност са несравними, познават го гърците, а по-късно арабите го усъвършенстват.
Ето обаче една лесна рецепта за този тип тесто, така че по-късно лесно да постигнете сочните ястия от бутер тесто, пълнено с шунка и сирене, с всичките му вариации; Със сигурност ще можете да го направите със следните съставки и стъпка по стъпка:
Състав:
Първоначално трябва да имате търпение и време, а уловката е, че същото количество пшенично брашно ще бъде същото количество масло, останалото е ръчна работа.
- В купа или дълбок съд поставете пшеничното брашно и солта.
- Оформете вулкан и направете дупка в него.
- Препоръчително е водата да е много студена, налейте водата в отвора и месете, докато можете да се справите.
- Маслото трябва да е на стайна температура, нарежете го на средни квадратчета, за да го добавите към тестото.
- Изнесете тестото на плот, за да можете да го сплескате с помощта на точилка
- Добавете един или два квадрата масло и интегрирайте с тестото, като ги увиете с точилката.
- Тестото се прегъва върху маслото, докато се покрие напълно и се разтяга отново с точилката, като към плота и върху тестото трябва да се добави брашно, така че да се съедини с маслото в неговата цялост.
- След получаване на хомогенна маса я приберете в хладилника за 30 минути.
- В този момент започва трудоемкостта на това конкретно тесто, това се отнася до завоите на тестото за бутер тесто, което не е нищо повече от сгъване и сплескване на тестото около 3 пъти, оформяне на кутия и хладилник на всеки още 30 минути. .
Текстурата и характерните слоеве на това тесто ще зависят от завоите при печене, а от 4 завъртания можете да разтегнете и да използвате тестото в различни приготовления.
Бутер тесто, пълнено с шунка и сирене
От това бутер тесто се приготвят вкусни ястия като кроасани, хлябове, сладкиши, закуски и други, където можете да използвате въображението си с намерението да печете.
Едно от тези ястия е бутер тесто, пълнено с шунка и сирене, които са превърнали в много версии, тук ви показваме традиционната версия:
Ingredientes
- 5 резена сирене тип гауда е отлично, но е на вкус.
- 1 huevo
процес
- Загрейте фурната до 190°, като загрейте нагоре и надолу
- Вземете бутер тестото, което трябва да е на блат, ако е домашно, трябва предварително да е направен правоъгълник.
- Оставяйки ръбовете на бутер тестото свободни, за да улесните затварянето му, поставете слой от филийките шунка.
- След това поставете слоя сирене гауда, ако е на личен вкус, може да използвате различни видове сирене.
- Накрая се разстила настърганото сирене моцарела, от центъра към страните, така че при нарязване да се разтопи в центъра, наистина е вкусно.
- С малко вода се навлажняват краищата на тестото, за да залепне при разточване на тестото.
- Направете руло, като увиете листа бутер тесто.
- Запечатайте страните и краищата с точилка, можете да поставите краищата навътре, така че тестото да се сплеска и да не се виждат.
- С помощта на вилица направете дупки в горната част на хляба, за да не се надуе много, докато е във фурната.
- Декорацията е изцяло по лични предпочитания, можете да правите ленти от едно и също бутер тесто, да правите плитки, бордюри и др.
- Печете хляба в предварително загрята фурна за 30 до 45 минути.
- Разбийте яйцето
- След първите 20 минути извадете хляба и го намажете от всички страни с разбитото яйце, така хлябът ще покафенее и блесне.
- Върнете хляба за оставащото време.
- Изключете фурната и оставете хляба за още малко, за да не загуби текстурата си.
- Нарежете и се насладете на това вкусно ястие от бутер тесто, пълнено с шунка и сирене.
Някои разновидности бутер тесто, пълнени с шунка и сирене
Универсалността на това тесто и тази рецепта е обширна, има много рецепти за бутер тесто, пълнено с шунка и сирене, където са включени и други съставки.
Маслини, шунка Serrano, сирене Ементал, чушки, бекон и домати са много от съставките, които могат да се добавят към този хляб бутер тесто, пълнено с шунка и сирене.
Една от масите с различни употреби е пухкаво тесто за пица, както бутер тестото върви много добре с различни пълнежи, ние ви каним да кликнете върху линка, няма да съжалявате.
Съвети, трикове и други.
- Когато правите домашно бутер тесто, основно оставете тестото да се охлади, когато се разтегне, това позволява на нишестето в брашното да се напълни с въздух, заедно със слоевете масло те правят перфектно сливане, за това между всяко разтягане и обръщане оставяйки тестото охладете преди да го поставите във фурната за 1 час е страхотно.
- Бутер тестото има същото количество брашно като маслото, това е тайната да бъде хрупкаво и на тънки пластове при печене.
- Гънките или завоите на бутер тестото са от решаващо значение, трябва да се направи поне 6 пъти, ще видите тънките и хрупкави слоеве.
- за хляба бутер тесто, пълнено с шунка и сирене Продуктите, които използвате са важни, сиренето трябва да е с текстура, която се топи най-добре, за да сте сигурни, че когато сиренето се изпече, то се разтопи. Пушената шунка и беконът вървят много добре, когато хлябът е солен.
- Формата, която може да се придаде на тези рецепти, е безкрайна, само като оставите въображението си да се развихри, за да направите красиво ястие, сусам, нарязан магданоз, колелца маслини или червен пипер са опции и е страхотно.
