Днес ви представяме някои рецепти на сьомга което можете да направите лесно от уюта на вашия дом, най-доброто от всичко е, че те не изискват часове и часове в кухнята, тъй като са доста прости.
Вкусни рецепти за цялото семейство
Рецепти за сьомга
Паста със сьомга
Ingredientes
- 1 или 2 филета прясна сьомга
- Вид паста според вашите предпочитания
- 1/2 лук
- печурки
- 1 малка кутия мазна сметана или изпарено мляко
- Сол и черен пипер на вкус
Preparación
Първото нещо, което трябва да направим е да поставим тенджера пълна с вода на огъня, да добавим малко сол и да заври. Когато започне да ври, добавете пастата и оставете да се вари за времето, посочено на опаковката.
Междувременно в друга тенджера или в тиган започваме да правим соса, в този съд поставяме лука, предварително нарязан на ситно.
Когато лукът придобие прозрачен вид, добавете гъбите и оставете да покафенее за няколко минути.
По-късно добавяме прясната сьомга и по желание се нарязва на по-малки парчета или се настъргва. Когато сьомгата смени цвета си (индикатор, че вече е сварена), добавяме млечната сметана.
Добавете сол и черен пипер на вкус, като оставете соса да се вари още няколко минути, на слаб огън и докато се сгъсти. Пастата се филтрира, за да се отстрани водата, с която е сготвена и се сервира, като отгоре се полее сосът заедно с малко пармезан.
Сандвич със сьомга и моцарела
Ingredientes
- 2 филийки нарязан хляб
- 1 разбито яйце
- 2 филийки пушена сьомга
- 2 резена сирене моцарела
Preparación
Върху филийка хляб слагаме филийките сирене моцарела и пушена сьомга, пристъпваме към покриване на заготовката с другата филийка хляб.
Ако желаете, можете да добавите зелена салата, домат или друга съставка по избор, може дори да намажете хляба с масло или майонеза, всичко зависи от вашите вкусове.
Нарежете готовия хляб на две или четири равни части, прекарайте всяко парче през разбито яйце и запържете хляба в тиган с малко сгорещено олио.
Когато хлябът стане златисто кафяв, извадете го от тигана и сервирайте, докато е още горещ. Тази рецепта работи както за вечеря, така и за закуска и е една от най-простите рецепти за сьомга.
Шишчета от сьомга на скара
Ingredientes
- 1 прясно филе от сьомга
- Сокът от един лимон и един лайм
- 1/2 портокалов сок
- захар
- Соев сос
- 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпка по стъпка
Първото нещо, което трябва да направим, е да нарежем сьомгата на малки квадратни парчета с диаметър приблизително два сантиметра.
В купа смесете парчетата сьомга със сока от лимон, лайм и портокал. Добавете сол и черен пипер на вкус и поставете съда в хладилника, като го оставите там за няколко часа.
След изтичането на времето вмъкваме парчетата сьомга на клечка за зъби или шиш, редувани с тънки резенчета лимон. Към сместа от сокове добавете зехтина, 1/2 чаена лъжичка соев сос и разбъркайте добре.
Ако мацерацията е много солена, се добавя малко захар, за да се оправи вкусът. След като шишчетата са сглобени, ги поставяме на тигана, като ги обръщаме от време на време, така че да се сварят напълно, докато са готови за сервиране.
Торта със сьомга
Ingredientes
- 500 г прясна сьомга
- 200мл течна сметана
- 1 скилидка чесън
- 200гр скариди
- 1 пакетче натурален желатин
- 2 яйца
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Пипер и сол на вкус
Preparación
Започваме с приготвянето на желатина и след това го използваме, ако имаме листове от този продукт, ще ги поставим да се хидратират в студена вода, тези листове могат да се получат готови за продажба.
В тиган със сгорещения зехтин сложете нарязаната на ситно скилидка чесън, докато покафенее, когато това стане добавете предварително нарязаната на ситно сьомга.
Трябва да се уверим, че рибата няма кости или кожа, освен сьомгата, добавяме и обелените скариди в тигана и оставяме да се готви за няколко минути.
В съд, където може да се разбие или в съда на блендера, добавете сьомгата, яйцата, скаридите, сметаната, солта, черния пипер и желатина.
Когато всичко е напълно смачкано, изсипете получената смес във форма за кекс, най-добре силиконова, ако не е възможно, може да използвате всяка друга форма, но трябва да добавите хартия за печене, за да не залепне сместа.
Завършваме, като поставяме прозрачна кухненска хартия, която да покрие формата и прибираме съда в хладилника за около два часа.
След това време изваждаме тортата от хладилника и сервираме студена, не забравяйте, че можете да добавяте или премахвате съставки според вашите предпочитания.
Има много рецепти за сьомга вкусно, което можете да приготвите, за да споделите със семейството и приятелите си, в следната връзка можете да откриете други начини за приготвяне на тази вкусна риба: Печена сьомга.