Добър тесто за понички Това ще ви гарантира изискан десерт и тук ще ви научим как да го приготвите така, че да са перфектни и да изненадате всичките си гости на масата.
Страхотно тесто за понички
тесто за понички
Винаги сме смятали, че приготвянето на десерти, които изискват тесто за приготвянето им, е лесно за приготвяне, тъй като това, което го прави вкусен, е сладкото, което слагаме върху него: сиропа или сиропа, но тук правим грешки, знаете ли защо? .
Защото тестото е от съществено значение, за да са изискани десертите. С увереност можем да кажем, че 60% е важно да изглеждат страхотно и поради тази причина много хора са разочаровани, когато решат да приготвят понички.
Винаги, когато видим някой, който го прави и е много вкусен, си мислим, че е лесно да се направи, но когато вече сме в кухнята и ги приготвяме, сме малко разочаровани от крайния вкус или текстурата му, защото не са пухкави или поразително. Но не се притеснявайте, ние ще го решим вместо вас. Предлагаме ви една професионална рецепта, много лесна и която не се проваля, за да можете да направите най-доброто тесто за понички света.
Състав:
За масата:
- 500 грама пшенично брашно (всички употреба).
- Чаша брашно (това е за месене на плота)
- 2 яйца.
- 1 супена лъжица гранулирана суха мая. (Забележка: ако използвате прясна мая трябва да добавите 2 с.л.).
- 100 грама захар.
- 3 супени лъжици масло (за предпочитане разтопено).
- Половин чаша топло мляко.
- Есенция от ванилия.
за поничките:
- Олио, (количеството, което е необходимо за пържене).
- 170 грама пудра захар, (пудра захар).
- Половин чаша вода
За декорация:
- Шоколадов дъжд.
- дъжд от цветове
- Захар.
Приготвяне на тесто за понички:
- Първо поставете цялото пшенично брашно в купа и оставете място в средата.
- Добавяме захарта, маята, маслото, яйцата, ваниловата есенция и млякото, но не много.
- Пристъпваме към месене; Включване на всички съставки малко по малко.
- Когато видим, че всичко се е събрало много добре, добавяме млякото, което ни липсваше и продължаваме да месим.
- Когато всичко е интегрирано перфектно, ще поставим тесто за понички в плота и с брашното, което сме запазили за тази част, ще месим до хомогенна консистенция; (трябва да настоявате за месене около 12 минути, а ако тестото лепне по ръцете може да добавите още малко брашно, но без да прекалявате).
- След като сме постигнали компактно тесто, правим форма на сфера и го поставяме в купата с малко брашно и го покриваме за поне 1 час.
- След това време се връщаме, за да сложим брашно в плота и да докараме тестото да се дегазира (месене малко по малко).
- С помощта на точилка го разтягаме и оставяме сантиметър дебелина.
- Можете да използвате форма за бисквитки или да си помогнете с чаша, за да оформите поничките.
- След това ги оставете да почиват за 30 минути.
- Загряваме олиото в тиган и започваме да пържим нашите понички на среден огън, така че когато сменят цвета си на златист, ще са готови.
- И ги оставете да починат за няколко минути върху абсорбираща хартия.
Глазурата и декорацията:
- Към пудрата захар добавяме четири супени лъжици вода и разбъркваме до гъста глазура.
- Ще въведем всяка поничка в глазурата и ще ги подредим в чиния.
- За да ги украсите можете да добавите шоколадов дъжд, цветен дъждец или захар отгоре. И воала! Сега имаме нашите перфектни понички и най-важното, вкусни.
Подгответе тесто за понички Отнема време и отдаденост, но ако следвате нашите инструкции до буква, уверявам ви, че ще впечатлите всичките си гости. Не забравяйте, че много хора са очаровани от десерти и повече, когато става дума за понички, така че несъмнено ще бъде отличен вариант.
Има много разновидности на понички, които можете да направите: глазирани, с бонбони, настърган кокосов топинг, шоколад, нарязани фъстъци, пълни с дулсе де лече, шоколад, ванилия и др.
Ако сте от хората, които не обичат да използват мая, тогава можете да посетите тази статия, която ще ви помогне да намерите по-добър вариант за заместване на маята, когато приготвяте тестото си: Как да заменим маята?.
Винаги ще откриваме разнообразие, когато става въпрос за готвене на нашите десерти, така че никога не се ограничавайте, защото кухнята винаги ще бъде наш съюзник, за да впечатлите всички. Поничките или поничките, както са още известни, се приготвят много лесно. Можете да го направите за лека закуска, за рождени дни, за най-малките в къщата, за годишнина от сватбата на вашите приятели и др.
Каня ви да гледате това видео, където ще видите колко лесно се прави днешната рецепта, която несъмнено е фантастична и няма да останете разочаровани, защото ще изглеждат като тези на професионалист.